Cara membuat Gulai Ayam Express, resep

  1. Taburi ayam dengan garam secukupnya dan 1 sdm perasan air jeruk nipis. Remas- remas dan sisihkan
  2. Haluskan semua bumbu halus
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, bunga lawang dan pekak aduk hingga bumbu merata. Tutup rapat 10 menit dengan api kecil.
  4. Tambahkan santan encer yang sudah dipanaskan dulu. Aduk rata 10 menit. Tambahkan garam dan koreksi rasanya. Angkat gulai dan taburi bawang goreng. Sajikan. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Gulai Ayam Express diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas jari lengkuas
  • 5 bh cabe merah keriting
  • 4 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • bumbu halus:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1000 ml santan encer
  • 2 lbr daun salam dan daun jeruk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 btg sereh ambil putihnya saja
  • secukupnya garam
  • 1 ruas jari kunyit
  • 500 gr ayam (6 potong), bersihkan
  • 3 btr kemiri
  • 1 bh jeruk nipis
  • 2 bh pekak dan bunga lawang
  • 2 sdm bawang goreng untuk taburan

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Gulai Ayam Express Gulai ayam ini adalah makanan favorit putriku yang ke dua. Kalau ada gulai ini bisa nambah sampai 3 kali...^_^. Selain bergizi , proses memasaknya juga mudah. Semoga bermanfaat.