Cara membuat Gluten Free Nastar, resep

  1. Bahan isi: Rebus nanas hingga airnya menyusut. Masukkan gula dan kayu manis, aduk smp gula larut. Aduk terus sampai selai kering. Angkat dan dinginkan. Simpan semalam dalam kulkas agar selai kental dan kaku. Bulatkan seukuran 1/4 sdt. Sisihkan.
  2. Bahan kulit: Campur mentega, margarin dan gula halus. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk sampai lembut.
  3. Tambahkan baking powder, aduk rata. Masukkan tepung beras secara bertahap, cukup sampai adonan bisa dipulung. Beri keju parut, aduk rata.
  4. Bentuk bulat seukuran 1 sdt. Isi tengahnya dengan selai nanas. Tata diloyang.
  5. Olesi dengan bahan olesan. Panggang dengan api kecil hingga matang. Bedanya dengan nastr yang menggunakan tepung terigu, nastar beras lebih lama berwarna coklat. Jadi gunakan api kecil.
  6. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Gluten Free Nastar diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm susu evaporated
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gr gula halus
  • 250 gr gula
  • 150 gr margarine
  • Bahan olesan:
  • bahan isi
  • 1 kuning telur
  • 3 butir kuning telur
  • 1 buah nanas parut
  • Bahan
  • secukupnya kayu manis
  • 50 gr keju parut
  • 300-350 gr tepung beras
  • 100 gr mentega

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Gluten Free Nastar Dulu pernah share resep nastar beras juga. Skrg share lagi. Teksturnya lebih ngeprul. Enak.