Cara membuat Garang Asem Ayam Rumahan, resep

  1. Cuci semua bahan sampai bersih
  2. Rebus ayam sebentar, kemudian tiriskan. Lalu rebus kembali dengan air matang sampai cukup empuk kira2 15menit.
  3. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam 1 buah tomat utuh, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan merica secukupnya. Rebus kira2 15menit.
  4. Terakhir masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh ke dalam rebusan ayam. Sebentar saja +/- 5menit dengan api sedang. Jangan sampai tomat hijau dan belimbing wuluh layu.
  5. Rasakan takaran garam/gula/pedasnya, sesuaikan selera. Rasa yang seharusnya dominan asam segar, sedikit asin dan pedas. Angkat. Sajikan dengan nasi putih.

Bahan-bahan dalam resep Garang Asem Ayam Rumahan diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah Tomat Merah
  • Belimbing Wuluh sesuai selera (skip aja kalo susah dicari, tetep enak kok. Tapi kalo pake ini bisa lebih seger)
  • Sereh, lengkuas, dikeprek
  • 6 buah Cabe rawit merah iris serong (sesuai selera, ini pedesnya sedang, kalau mau lebih pedas bisa ditambah)
  • Daun bawang iris 1cm
  • 5 buah Tomat Hijau Kecil
  • 2 siung Bawang putih, iris tipis
  • Daun salam, daun jeruk
  • 1/4 ekor Ayam
  • 5 siung Bawang merah, iris tipis

Waktu : 50 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Garang Asem Ayam Rumahan Sejak mutusin program hamil alami 1tahun lalu, mulai ngurangin masakan yang digoreng ataupun dibakar. And here it is, masakan paling andelan karena saya dan suami sama2 suka. Rasanya enak, masaknya cepet, dan semoga sehat! 😀