Cara membuat Garang asam ayam kampung, resep

  1. Potong ayam sesuai selera,beri perasan jeruk nipis diamkan.
  2. Cuci bersih ayam dan rebus sebentar sisihkan.
  3. Iris bawang merah dan bawang putih,jahe, cabe cukup dikerat saja.geprek lengkuas dan serai tumis sampe harum.
  4. Masukkan ayam,beri air kaldu sisa rebusan tadi 200 ml.tambahkan belimbing wuluh yg sudah dipotong serong menjadi 2 bagian. garam,gula,dan kaldu bubuk jamur.tunggu mendidih dan cicipi rasaya.
  5. Garang asam ayam kampung siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Garang asam ayam kampung diatas adalah sebagai berikut

  • 1 lembar daun salam
  • 8 bawang merah
  • 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • Bahan:
  • 8 buah belimbing wuluh
  • 4 bawang putih
  • 1 batang serai
  • 15 cabe rawit utuh
  • Bahan:
  • minyak goreng untuk menumis
  • garam,gula,kaldu jamur bubuk secukupnya

Waktu : 20 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Garang asam ayam kampung