Cara membuat Garam Masala Chicken, resep

  1. Ambil 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur ke dalam wajan/teflon sampai panas. Kemudian masukkan potongan ayam kedalamnya, masak sampai agak kecoklatan sekitar 2-3 menit
  2. Setelah 3 menit, balik satu persatu potongan ayam terus masukkan potongan bawang bombay mix potongan bawang putih halus ke atas ayam. Tunggu sekitar 2-3 menit lagi
  3. Setelah 3 menit berlalu~ masukkan potongan tomat kecil-kecil dan 2 cup air. Aduk-aduk sampai rata.
  4. Beberapa menit kemudian, masukkan 1,5 sendok teh garam masala bubuk dan aduk-aduk sampai rata lagi. Tunggu sampai airnya benar-benar matang sekitar 10 menit. Setelah 10 menit, masukin lagi setengah sendok teh garam masala dan aduk-aduk lagi.
  5. Biarkan sampai bumbunya meresap dan kuahnya mulai berkurang. Matikan api dan siap dihidangkan 😀

Bahan-bahan dalam resep Garam Masala Chicken diatas adalah sebagai berikut

  • 2 cup air
  • 2 sendok teh garam masala (bubuk)
  • 300 gram ayam potong
  • 2 siung bawang putih
  • secukupnya gula
  • 2 buah bawang bombay
  • secukupnya garam
  • 2-3 buah tomat
  • 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur lain)

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Garam Masala Chicken Bosen sama Kare ayam Jawa yang warnanya kuning? Bisa dicoba nih masakan asal India yang satu ini, rasanya bener-bener curry asli lho. Untuk Garam Masala, aku make bubuk yang udah jadi dan bisa ditemukan di Supermarket. Kalo engga ada, bisa bikin sendiri dari campuran ketumbar, kapulaga, jinten, kayu manis dan lada hitam (semuanya berupa bubuk dan dicampur rata)