Cara membuat Garam asem ayam, resep

  1. Potong ayam mjd kecil2. Cuci bersih. Rebus sebentar, angkat, tiriskan dan sisihkan.
  2. Potong serong cabai, iris tipis bawang merah dan putih. Iris besar tomat. Peras santan. Cuci bersih daun salam.
  3. Haluskan bumbu halus.
  4. Campurkan ayam,cabai,bawang merah,bawang putih, tomat,bumbu halus dan santan.
  5. Letakkan daun salam di atas daun pisang. Tambahkan ayam beri kuah santan 3 sdm. Bungkus daun pisang. Semat pakai lidi.
  6. Kukus 20 menitan. Sampai daun kecoklatan.
  7. Angkat sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Garam asem ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 kg tomat hijau&merah
  • 5 biji cabai rawit
  • penyedap rasa sckpny
  • 1000 ml santan
  • daun salam sckpny
  • 10 siung bawang merah, putih
  • 2 cabai merah
  • 1/4 kg cabai rawit, hijau dan merah
  • 1 ruas jari jahe
  • 7 siung bawang merah&putih
  • Bumbu halus:
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 sdm kemiri
  • 1 ekor ayam pedaging
  • 1 ruas jari kunir
  • daun pisang&lidi sckpny
  • 2 sdm gula dan garam

Waktu : 40 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Garam asem ayam