Cara membuat Frozen food : Spicy chick ala fiesta (ayam goreng pedas), resep

  1. Cuci ayam lalu gosok dengan jeruk nipis dan garam sampai kesat dan diamkan 20 menit, cuci, tiriskan
  2. Siapkan wajan, masukkan ayam dan campur dg bumbu halus dan semua bumbu lainnya. aduk rata dan diamkan 20 menit
  3. Tuang air kedalam ayam berbumbu
  4. Rebus dengan api kecil sampai air habis dan ayam matang, sesekali diaduk supaya tdk gosong
  5. Goreng ayam sebentar saja yg penting sampai kecoklatan, hati2 krn ayam gampang gosong hehehe
  6. NOTE : bila ingin bekukan ayam, taruh ayam di wadah datar dan tata JANGAN BERTUMPUK kemudian bekukan dlm frezer, setelah beku baru dimasukkan kedalam wadah kedap udara dan masukkan kembali dlm frezer. hal ini supaya ayam tdk lengket satu sama lain ktika proses penyimpanan. ayam beku bisa tahan hingga 3 bulan. selamat mencoba 🙂

Bahan-bahan dalam resep Frozen food : Spicy chick ala fiesta (ayam goreng pedas) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt jintan
  • 1 ekor ayam potong2 ukuran sedang
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 300 ml air
  • 2 sdm gula jawa sisir halus
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 3 sdm cabai bubuk (saya pakai bon cabe)
  • 1 ruas kunyit segar
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm saos tiram
  • 1/2 butir jeruk nipis
  • bumbu halus :
  • 4 siung bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • bumbu lain :
  • 4 siung bawang putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Frozen food : Spicy chick ala fiesta (ayam goreng pedas) resepnya terinspirasi dari blognya mbk endang..buat yg hobi makan ayam bisa buat ide supaya ayam tahan lama n buat stok di kulkas..smoga bermanfaat dan bila suka blh like n share...happy recook 🙂