Cara membuat Fillet ayam crispy, resep

  1. Rendam fillet ayam dengan campuran bawang putih halus, lada bubuk,dan garam kurang lebih selama 1 jam.
  2. Siapkan bahan untuk bahan pelapis ayam fillet, kocok telur ayam dan telur bebek menjadi satu, tambahkan sedikit lada bubuk ke dalamnya.
  3. Sambil menunggu minyak panas, uleni ayam ke dalam telur, angkat, baluri dengan tepung kering, sambil di remas-remas agar bisa membentuk tekstur krispy saat digoreng. ulangi langkah tersebut sampai lapisan tepung cukup tebal. Adonan tepung kering juga bisa dicampur dengan lada bubuk dan garam agar lapisan tepungnya nanti lebih gurih.
  4. Setelah minyak cukup panas, goreng ayam dengan metode deep frying. ingat! jangan masukkan ayam pada saat minyak sangat panas,karna hal tersebut akan membuat ayam cepat gosong.
  5. Setelah ayam kuning kecoklatan, angkat ayam, dan sajikan dengan pelengkap seperti saus atau mayonnaise.

Bahan-bahan dalam resep Fillet ayam crispy diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram daging ayam fillet
  • secukupnya minyak goreng
  • lada bubuk ( secukupnya )
  • mayonnaise
  • 1 butir telur ayam
  • saus sambal
  • 3 siung bawang putih
  • 250 gram tepung
  • 1 butir telur bebek

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Fillet ayam crispy