Cara membuat FETTUCINE AGLIO OLIO WITH CHICKEN BREAST TOMATO SAUCE, resep

  1. Taburi dada ayam dengan garam dan merica di kedua sisinya. Lalu rendam dalam saus tiram dan kecap, diamkan selama 7 jam. Setelah 7 jam direndam, balut daging dada ayam dengan tepung maizena hingga merata. Panaskan mentega, goreng dada ayam dengan api kecil hingga matang dan kekuningan (api jangan terlalu besar, karena dagingnya cukup tebal, agar daging dapat matang dengan sempurna).
  2. a. Blender tomat hingga halus. b. Potong memanjang bawang bombay. c. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan tomat yang sudah di blender. d. Tambahkan saus tomat secukupnya, gula dan garam secukupnya hingga rasanya pas. e. Masukkan daging ayam, masak sebentar, biarkan seluruh bagian daging ayam terbalut dengan saus tomat.
  3. Didihkan air, tambahkan minyak sayur, lalu rebus fettucine selama 10 - 15 menit sampai matang, tiriskan.
  4. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan cabai yang sudah dicincang, masak sampai harum.
  5. Masukkan fettucine lalu aduk-aduk sampai rata, tambahkan lada hitam dan keju parmesan.
  6. Sajikan fettucine dengan daging ayam.

Bahan-bahan dalam resep FETTUCINE AGLIO OLIO WITH CHICKEN BREAST TOMATO SAUCE diatas adalah sebagai berikut

  • 4 buah cabai merah
  • 1 sdm saus tiram
  • secukupnya garam
  • 200 gram fettucine
  • secukupnya mentega
  • 5 buah tomat, ukuran kecil
  • secukupnya olive oil
  • 3 buah cabai rawit
  • secukupnya minyak sayur
  • secukupnya daun oregano kering
  • 5 buah bawang putih
  • 1 sdm kecap
  • secukupnya lada
  • 3 sdm corn starch (maizena)
  • secukupnya lada hitam
  • secukupnya keju parmesan
  • 1 buah dada ayam, bagi jadi 2, belah
  • 1 buah bawang bombay, ukuran sedang
  • secukupnya saus tomat

Waktu : 60 menit

Porsi : 2 Orang

Resep FETTUCINE AGLIO OLIO WITH CHICKEN BREAST TOMATO SAUCE Semalam makan steak sama spaghetti di resto...kebetulan sekali di rumah ada fettucine dan dada ayam. Semula mau dimasak mushroom sauce, tapi ternyata jamurnya udah jelek. Buka kulkas dan ternyata masih ada tomat.. Ya sudah deh ini otak mulai berpikir gimana mengolah bahan-bahan ini meskipun di luar rencana... Inilah hasilnya dan syukurlah suami suka dan bilang enaaaakkkk....hehehehehe...