Cara membuat Empal & Iga Bakar, resep

  1. Presto / ungkep daging dengan bumbu halus yang sudah diuleg, lengkuas, daun salam, asam jawa, dan air sampai empuk.
  2. Kalau sudah empuk, bakar daging sambil oles" margarin dan kecap sebentar. Gausah terlalu lama sekedar agak kering luarnya aja. Masakkan siap disantap
  3. Tips : kalau gamau ribet pakai arang, bakarnya bisa pake teflon / happy call (di foto itu aku pake teflon ya).

Bahan-bahan dalam resep Empal & Iga Bakar diatas adalah sebagai berikut

  • 8 siung bawang putih
  • secukupnya Gula & garam
  • bumbu halus :
  • bumbu bakar :
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 ruas lengkuas (geprek/iris tipis)
  • secukupnya Margarin & kecap
  • secukupnya Air
  • 4 siung bawang merah (boleh di skip)
  • 5 iris empal & iga kambing
  • 1 buah asam jawa
  • 1.5 sdm ketumbar

Waktu :

Porsi : 2 orang Orang

Resep Empal & Iga Bakar