Cara membuat Dangkot Ayam Kampung, resep

  1. Potong kecil2 ayam, cuci bersih, beri jeruk nipis, diamkan sebentar.
  2. Siapkan bumbunya seperti d foto .
  3. Haluskan bumbu kecuali, daun kemangi dan daun bawang.(saya blender dengan sedikit air).
  4. Masak di wajan, campurkan ayam dan bumbunnya tambahkan garam dan gula pasir. Di Tutup. Masak sampai airnya habis, atau daging ayamnya empuk.
  5. Setelah ayamnya matang dan airnya habis ,tambahkan daun bawang yg diris kasar, dan daun kemangi.
  6. Siap di hidangkan,

Bahan-bahan dalam resep Dangkot Ayam Kampung diatas adalah sebagai berikut

  • 1 gerundul kecil bawang putih
  • 1 ekor ayam kampung muda(kecil)
  • segenggam cabe rawit(selera)
  • secukupnya gula pasir
  • 4 batang sereh
  • 1 bh jeruk nipis
  • 1 ons lengkuas yang muda( tidak keras)
  • 5 siung bawang merah
  • secukupnya garam
  • 2 batang daun bawang
  • segenggam kemangi
  • secukupnya kaldu bubuk
  • 1 ruas jahe

Resep Dangkot Ayam Kampung Dangkot ayam mempunyai rasa yang pedas itu adalah ciri khasnya, enak sekali d makan dg nasi panas, bisa jadi lauk andalan untuk berpergian..rasa pedasnya bikin nagih...coba deh.. Ayam kampung bisa di ganti dengan bebek, entok, atau ayam ras...