Cara membuat Dak DoriTang (Korean Spicy Chicken Stew), resep

  1. Didihkan 200ml air, lalu rebus ayam selama kurang lebih 10 menit
  2. sementara itu potong-potong semua sayuran, cabai dan bawang bombay, geprek bawang putih
  3. setelah 10 menit, angkat dan tiriskan ayam, sisihkan air kaldunya, siram ayam dengan air dingin.
  4. campurkan semua bahan saus (kecap asin, minyak wijen, madu, wijen, dan cabai bubuk)
  5. letakkan ayam dalam wajan tuangi dengan saus, lalu dengan memakai sarung tangan plastik aduk dan remas ayam dan bumbu agar tercampur merata
  6. masak ayam dengan api sedang, lalu masukkan semua sayuran, bawang dan cabai iris
  7. tambahkan 100ml air kadu ayam dan lanjutkan memasak selama kurang lebih 10 menit
  8. jangan lupa dicicipi rasanya, tambahkan garam dan gula jika perlu. matikan api jika ayam sudah matang, kentang empuk, dan bumbu meresap

Bahan-bahan dalam resep Dak DoriTang (Korean Spicy Chicken Stew) diatas adalah sebagai berikut

  • 7 siung Bawang Putih
  • 2 buah Kentang
  • 5 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting
  • 200 ml Air
  • 3 sendok makan Kecap Asin
  • 1 sendok makan Madu
  • 1 sendok makan Minyak Wijen
  • 1 buah Wortel
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 1/2 sendok teh Wijen
  • 1/2 sendok teh Garam Halus
  • 1 sendok makan Cabai (Cabe) Bubuk
  • 500 gram Ayam
  • 1 buah Zucchini

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Dak DoriTang (Korean Spicy Chicken Stew) Annyeoghaseyo.... Ini adalah variasi olahan ayam a la orang Korea yg pas di lidah saya. Rasa pedasnya mantap karena saya dapat cabai bubuk yg super pedas, buat yg nggak suka pedas bisa dikurangi cabainya. Tambahan kentang dan sayuran membuat hidangan ini komplit. Yuk dicoba... #Annyeonghaseyo