Cara membuat Dak Bulgogi (Korean BBQ Chicken), resep

  1. cuci ayam, buang tulangnya dan potong kecil sesuai selera
  2. campurkan semua bahan bumbu dalam mangkok
  3. susun ayam yg sudah di potong ke dalam panci slow cooker
  4. siramkan bumbu ke atas ayam
  5. aduk sampai ayam dan dan bumbu tercampur merata
  6. nyalakan slow cooker, dan biarkan ayam dimasak lambat selama 3 jam
  7. setelah 3 jam, ayam akan empuk dan bumbu meresap sempurna
  8. panggang ayam dengan wajan anti lengket
  9. pangggang ayam sampai terkaramelisasi, kurang lebih 2 menit tiap sisi, bila wajan mengering, tuangi dengan sedikit cairan bumbu
  10. hidangkan ayam bulgogi dengan nasi putih hangat hmmmm....nikmat

Bahan-bahan dalam resep Dak Bulgogi (Korean BBQ Chicken) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sendok makan Minyak Wijen
  • 300 gram Ayam
  • 1 sendok teh Wijen
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 sendok makan Gula Aren
  • 1 sendok teh Jahe Parut
  • 1 sendok makan Madu
  • 3 sendok makan Kecap Asin
  • 1/4 sendok teh Lada Hitam
  • 1 sendok makan Air Jeruk Nipis

Waktu : 180 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Dak Bulgogi (Korean BBQ Chicken) Pengen nyobain bulgogi, tapi kami sekeluarga bukan penyuka daging sapi. Bikin yg versi ayam bulgogi deh. Proses marinasi saya lakukan di slow cooker, supaya selain rasa bumbunya lebih meresap, ayamnya juga jadi lebih empuk, jadi anak-anak bisa ikut makan dengan lahap, eh suami saya ternyata suka juga dan nagih dimasakin lagi. Yuk dicoba... Anyyeonghaseyo Korea! #Annyeonghaseyo