Cara membuat masakan Daging Kuah Santan Bumbu Kuning, resep :

  1.  Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  2.  Tambahkan santan, cabai hijau besar, dan tomat merah. Masak sampai matang.

Untuk 7 porsi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Daging Kuah Santan Bumbu Kuning diatas adalah sebagai berikut :
500 gram daging sengkel potong 3x3cm
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
1 cm lengkuas memarkan
850 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 buah cabai hijau besar potong serong 1/2 cm
1 buah tomat merah potong-potong
3 sendok makan minyak untuk resepmis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit bakar
1 cm jahe
3 butir kemiri sangrai

Tutup pada saat memasak dan masak di atas api kecil agar meresap sempurna dan dagingpun akan lebih cepat empuk.