Cara membuat masakan Daging Kuah Kemangi, resep :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan air. Masak sampai mnedidih.
4. Tambahkan kemangi dan daun bawang. Masak sampai matang dan harum.

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Daging Kuah Kemangi diatas adalah sebagai berikut :

    400 gram daging has, dipotong-potong
    2 buah tomat hijau, dipotong-potong
    5 buah cabai rawit merah
    2 1/2 sendok teh garam
    3/4 sendok teh gula pasir
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1.100 ml air
    4 tangkai kemangi
    1 batang daun bawang, dipotong serong
    3 sendok makan minyak untuk resepmis
    Bumbu halus:
    4 buah cabai merah keriting, digoreng
    1 buah cabai merah besar, digoreng
    4 siung bawang putih, digoreng
    2 butir bawang merah, digoreng
    1 cm jahe, digoreng