Cara membuat Daging kambing sambal kampung, resep

  1. Rebus daging kambing di presto kurleb 50 menit agar daging empuk dan gak nyangkut di gigi.. Xixixi.. Begini penampakan nya setelah di rebus bun..
  2. Siapkan bahan kasar.. Cuci bersih..
  3. Kukus terlebih dahulu bahan kasar.. Kecuali jahe y bunda (jahe nya nnt di masukan pas mau numis bahan ini).. Setelah di kukus begini :
  4. Tumbuk kasar bahan yg sudah di kukus,saya tumbuk nya pake lumpang.. Jadi nya begini bun.. O iy daging nya di pisahin dr tulang nya y bun..
  5. Goreng daging nya sampai kehitaman,jgn sampai kering y bun,nnt jd nya keras.. Angkat dan tiriskan.. Tumis bahan kasar sampai harum masuk kan jahe,tambah gula dan garam.. Koreksi rasa.. Masuk kan daging yg sudah di goreng,daan tadaaaaa siaaaapp deehh.. Selamat mencoba bundaa..

Bahan-bahan dalam resep Daging kambing sambal kampung diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan pelengkap:
  • 15 tangkai cabe rawit
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • 1 kg daging kambing (cuci bersih)
  • Bawang goreng
  • 5 tangkai cabe ijo
  • 1 ons cabe merah
  • Daun bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • Minyak untuk menumis
  • Gula dan Garam sesuai selera ya bunda.
  • Bahan kasar :

Waktu : 90 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Daging kambing sambal kampung