Cara membuat Daging Kambing Black Pepper, resep

  1. Bersihkan daging kambing, potong-potong kecil. Lumuri dengan parutan nanas. Biarkan selama 10 menit
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Bersihkan sisa-sisa nenas tanpa dicuci, masukkan daging kambing ke dalam bumbu tumisan. Tambahkan garam, gula, potongan cabe rawit, black pepper dan kecap. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil. Tutup wajan biarkan sampai bumbu meresap. Siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Daging Kambing Black Pepper diatas adalah sebagai berikut

  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt black pepper / merica hitam (diulek kasar)
  • 4 siung bawang putih
  • Cabe rawit atau paprika (diiris)
  • Secukupnya Kecap
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdm gula
  • Nenas (diparut)
  • 1 sdm Minyak goreng
  • Daging kambing
  • Bumbu halus:
  • 1 ruas gula jawa
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Daging Kambing Black Pepper