Cara membuat Dada Ayam Masak Rica-Rica, resep

  1. Cuci bersih dada ayam di potong dadu,beri garam lalu sisihkan.
  2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit,jahe,lengkuas jadi satu sampai halus.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukan sereh dan daun jeruk beri air sedikit lalu masukan dada ayam yg sudah diberi garam
  4. Terakhir masukan lada,ketumbar,gula dan royco lalu aduk sebentar tutup selama 10menit sampai airnya mengental cicipi rasanya setelah itu masukan daun kemangi,selesai...

Bahan-bahan dalam resep Dada Ayam Masak Rica-Rica diatas adalah sebagai berikut

  • Lada Bubuk
  • Gula
  • 1 cm Kunyit
  • Garam
  • 1 ekor Ayam Ambil Bagian Dada
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 10 buah cabe
  • 1 batang Sereh (digeprek)
  • 2 cm Lengkuas
  • 1 bungkus royco ayam
  • Daun Kemangi
  • Ketumbar bubuk
  • 1 cm Jahe
  • 6 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang putih

Waktu : 20 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Dada Ayam Masak Rica-Rica