Cara membuat Dada ayam kriuk sambal pedas, resep

  1. Campurkan dada ayam yg sudah diiris dan dibersihkan dgn setengah porsi tepung terigu yg disediakan ( karna sebagian lagi belakangan masukanya)
  2. Tambahkan garam,merica bubuk,ketumbar bubuk,garam,dan kaldu bubuk
  3. Tambahkan juga baking soda dan sedikit saja air.
  4. Biarkan dikulkas selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas, masukkan telur dan sisa tepung terigu tadi. Goreng dengan api kecil (biar ga gosong)
  6. Haluskan cabe merah,cabe rawit,tomat,bwg merah,bwg putih.
  7. SetelH bumbu dihaluskan,goreng hingga harum, masukkan kecap, garam,gula,kaldu bubuk sesuai selera.
  8. Masukkan air secukupnya.angkat
  9. Ayam kriuk siap dicampurkan dengan sambalnya, atau kal ga langsung dimakan, ga sah langsung dicampurkan(pas mo makan baru dicampurkan).

Bahan-bahan dalam resep Dada ayam kriuk sambal pedas diatas adalah sebagai berikut

  • Merica
  • 500 gram dada ayam ( diiris tipis,uk sesuai selera)
  • Garam
  • 15 buah cabe rawit
  • 1 butir telur
  • Ketumbar
  • 50 gram cabe merah
  • 1 sdm kecap manis
  • secukupnya Air
  • 2 siung bawang putih
  • 150 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking soda
  • Kaldu bubuk
  • Minyak utk menggoreng
  • 1 buah tomat uk sedang
  • 6 siung bawang merah

Resep Dada ayam kriuk sambal pedas Awalnya saya kurang begitu menyukai yg namanya daging dada ayam, karena teksturnya yg lebih alot dibanding daging ayam bagian paha, jadi kal masak ayam pasti milih paha, namun setelah buat resep ini, jadi sering beli daging ayam bagian dada, dan buat resep ini utk keluarga.