Cara membuat Crispy Fried Chicken, resep

  1. Cuci bersih ayam di air mengalir. Tiriskan.
  2. Ulek bumbu halus. Kemudian lumuri ayam yg telah dicuci. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  3. Buat adonan basah dari 5 sdm tepung bumbu tepung ayam ditambah air 100ml. Kemudian sisa tepung dituang ke wadah lain.
  4. Setelah bumbu meresap ke ayam, gulingkan ayam di adonan kering lalu di ketuk2.
  5. Setelah itu, masukan ke adonan basah. Kemudian masukan lagi ke adonan kering sambil diremas dan dicubit2 agar kulit nya bertekstur (karna di bagian ini tiba2 anak nangis, jd nyubitnya asal aja deh )
  6. Panaskan minyak goreng, lalu masukan ayam dan masak di api sedang cenderung kecil agar panasnya merata sampai ke bagian dalam ayam (supaya ga ada darah ayamnya hhihi)
  7. Goreng sampai kecoklatan. Sajikan. (Jangan sering membolak balik ayam ya ketika dimasak)

Bahan-bahan dalam resep Crispy Fried Chicken diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu Halus:
  • 1/2 sdt merica
  • secukupnya garam
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak Goreng
  • 100 ml air matang
  • 500 gram ayam (4 potong)
  • 2 cm jahe
  • 1 bungkus tepung bumbu ayam (Sajiku Golden Chrispy)

Waktu : 45 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Crispy Fried Chicken Penasaran pengen bikin chrispy chicken kaya di restoran siap saji dan abang2 pinggir jalan.. Harusnya pake baking soda tp karna ga ada jd skip.. Trus pas nepungin ayamnya juga kurang nyubit, alhasil teksturnya kurang keriting. Tapi rasanya garing dan renyah. Yang paling penting, ga ada sisa darah di bagian dalam ayam hehe.. Selamat mencoba