Cara membuat Crispy Fried Chicken Breast with Sweet Oyster Sauce, resep

  1. Pertama - tama cuci dada ayam yang sudah di potong dengan air bersih kemudian taruh garam dan merica. Sisihkan.
  2. Di dalam wadah kocok telur ayam. Sisihkan. Di dalam wadah yang terpisah taruh tepung ayam goreng pedas. Sishkan.
  3. Kemudian ambil ayam yang sudah di bersihkan taruh di dalam wadah yang berisi telur. Campur rata.
  4. Setelah tercampur rata, angkat ayam dari wadah telur dan pindahkan ke wadah tepung. Aduk rata sampai seluruh ayam terbalut tepung. Goreng sampai kecoklatan.
  5. Untuk saus nya, panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan cabe rawit hingga bawang bombay terkaramelisasi dan menjadi lembut. Kurang lebih 5 menitan.
  6. Tuang air secukupnya ke tumisan bawang bombay dan cabe disusul dengan saus tiram, kecap dan gula. Aduk-aduk sampai mendidih dan saus sudah agak mengental.
  7. Tuang saus ke atas ayam.
  8. Apabila saus menjadi cair bisa ditambahkan sedikit tepung maizena agar mengental.

Bahan-bahan dalam resep Crispy Fried Chicken Breast with Sweet Oyster Sauce diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Air
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 kotak Dada ayam di potong-potong kotak atau memanjang
  • 1 bh bawang bombay
  • 1 btr Telur ayam
  • 1 bks tepung ayam goreng pedas
  • Cabe rawit (bila suka pedas)
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 bks Saus tiram
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Waktu : 15 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Crispy Fried Chicken Breast with Sweet Oyster Sauce Aku suka makan ayam goreng, apalagi ayam goreng renyah kayak KFC. Tapi kalau selalu makan KFC kan tidak sehat ya, secara dompet juga makin sakit, hahah..anyway, aku bikin resep ini coba-coba aja..eh jadinya malah enak..Resep ini juga tersedia dalam bahasa inggris di blog aku..www.classicalirene.com