Cara membuat Crispy Chicken Steak dan Saus Mushroom Blackpepper, resep

  1. Untuk Crispy Chicken Steak: Cuci ayam fillet lalu tiriskan. Balur tepung bumbu krispi sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna. Masukkan kulkas, sementara kita buat saus mushroom blackpepper.
  2. Untuk Saus Mushroom Blackpepper: Tumis bawang putih cincang, bawang bombay iris, pala bubuk dan merica putih bubuk hingga harum.
  3. Masukkan jamur, aduk-aduk, tambahkan air. Masukkan saus mushroom, kecap inggris, saus tiram dan kecap manis.
  4. Masukkan merica hitam, gula dan garam atau penyedap rasa. Cicipi dan seimbangkan rasanya. Jika sudah matang, masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan dalam sedikit air. Aduk hingga merata. Matikan api.
  5. Keluarkan dada ayam yg telah dibalur tepung tadi dalam minyak panas yg agak banyak hingga terendam seluruhnya. Goreng hingga kekuningan. Lalu angkat.
  6. Tata Crispy Chicken Steak, Mashed Potato dan Saus Mushroom Blackpepper beserta sayuran kukus (jagung pipil, wortel, buncis).
  7. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Crispy Chicken Steak dan Saus Mushroom Blackpepper diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bungkus kecil tepung bumbu krispi (merek apa saja asal ada tulisan "crispy" nya)
  • 1 buah bawang bombay (iris)
  • 1 sdt merica hitam (tumbuk kasar)
  • Bahan Saus Mushroom Blackpepper:
  • 2 buah dada ayam fillet (masing-masing belah 2 bagian. Agar tidak terlalu tebal)
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • secukupnya gula, garam atau penyedap rasa
  • 1/2 sdm saus mushroom
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdm kecap inggris
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 5 buah jamur kancing kalengan (iris sesuai selera, saya pake merek Ayam Brand)
  • 1/2 sdm kecap manis
  • Bahan Crispy Chicken Steak:

Waktu : 15 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Crispy Chicken Steak dan Saus Mushroom Blackpepper Kalo postingan sebelumnya saya tulis resep Mashed Potato ala JTT, kali ini saya mau kasi resep Saus Mushroom ala saya. Eiya, beserta Crispy Chicken Steak nya..