Cara membuat Crispy Chicken Katsu, resep

  1. Bumbui dada ayam dengan garam, merica, dan bawang putih, diamkan -/+ 30 menit
  2. Siapkan campuran tepung terigu, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk
  3. Siapkan celupan telur ayam yang dikocok lepas
  4. Siapkan corn flakes yang telah dihancurkan (diremuk kasar dengan tangan)
  5. Gulingkan ayam pada campuran terigu, kocokan telur dan terakhir pada corn flakes
  6. Goreng deep fry hingga berubah warna coklat keemasan, tiriskan
  7. Sajikan dengan saus mayo atau sesuai selera

Bahan-bahan dalam resep Crispy Chicken Katsu diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur ayam kocok lepas
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 cup tepung terigu
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 250 gram corn flakes (hancurkan)
  • 500 gram dada ayam fillet

Resep Crispy Chicken Katsu