Cara membuat Crispy Chicken ala Shinlin, resep

  1. Lumuri ayam dgn lada garam diamkan
  2. Lumuri dgn adonan tepung2 an yg di kentalkan dgn air (jangan encer ya)
  3. Seperti ini jadinya yg sudah direndam adonan tepung sengaja saya pisahkan biar gampang ngambilnya. Diamkan 30 menit di kulkas agar bumbu terserap
  4. Balurkan ke tepung roti sambil di teken teken. Lalu goreng di dalam minyak panas dgn deep frying semua bagian ayam terendam minyak semua. Goreng sampai kuning ke emasan, Angkat & Tiriskan
  5. Beri taburan sesuai selera. Ayamnya bisa dipotong potong dulu. Kalau saya di biarin utuh
  6. Ringkasan step by step
  7. Lanjutan step by step

Bahan-bahan dalam resep Crispy Chicken ala Shinlin diatas adalah sebagai berikut

  • 4-5 sdm air
  • 1 sdm munjung tepung beras
  • secukupnya gula halus & garam (sy kaldu bubuk & daun bawang goreng)
  • 1 sdm munjung tepung maizena
  • secukupnya cabe bubuk (gnti abon cabe)
  • 250 gram dada ayam fillet dipukul pukul
  • Bahan rendaman :
  • Taburan :
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 4 sdm munjung tepung terigu serbaguna
  • secukupnya garam & lada

Resep Crispy Chicken ala Shinlin Bismillah, baru tau ayam goreng renyah yg satu ini dari postingan ibu malka. Setelah googling ternyata ayam krispinya di negara taiwan sono. Di jual di mall - mall di indonesia jg katanya. Penasaran dgn ayam di balut panir atau dgn tepung roti, langsung hari berikutnya di praktekin. Ayamnya saya cuma fillet tipis sekali. Di aturannya di pukul pukul tp di fillet aj hampir putus makanya ngga pake acara dipukul dagingnya. Taburannya ada 2 Jenis ngga pedes cukup daun bawang goreng & kaldu bubuk sdikit hehe Sedangkan yg pedes saya pake taburan abon cabe plus ebi dg pedes level 2 aja hehe. Hasilnya alhamdulillah crispy dan enak, anak2 suka. Pertama dimakan seperti makan cemilan, keduanya di makan rame rame alias jama'ah pake nasi hehe. Selamat mencoba