Cara membuat 36. Chiffon Lapis Strawberry, resep

  1. Siapkan loyang bolgul 25×20 cm. Oles dasarnya dgn margarin lapisi kertas baking. Sisi”nya ga usah dioles apapun.
  2. BATTER : Campur semua bahan basah + gula hingga rata dgn whisk. Tambah terigu. Aduk whisk Sisihkan.
  3. Panaskan Oven 180’C
  4. MERINGUE : Kocok putih telur dgn mixer speed tinggi tambahkan garam, air jeruk nipis dan vanili. Tambahkan gula dlm 3 tahap. Kocok hingga kaku (stiff peak)
  5. Ambil 1/3 bagian Meringue. Masukan ke Batter, aduk lipat. Kemudian masukan campuran ini ke sisa Meringue (di pinggir wadah). Campurkan dgn sisa Meringue dlm 2 tahap (dikira” saja).Aduk lipat cukup hingga rata. Jgn overmix.
  6. Tuang ke loyang. Ratakan. Hentak ke atas meja 3x.
  7. Masukan ke oven. Panggan 180’c selama 20 menit. Sesuaikan dgn ovennya ya.
  8. Stlh matang. Keluarkan dr oven. Balikan di cooling rack. Tunggu sedikit hangat (mungkin masalahnya disini). Kelupas kertasnya. Oles selai. Potong jadi 2 lalu tumpuk. Biarkan hingga dingin.
  9. Potong” persegi kecil. Nikmati dgn secangkir teh. Lembut…

Bahan-bahan dalam resep 36. Chiffon Lapis Strawberry diatas adalah sebagai berikut

  • 2 btr kuning telur
  • meringue
  • 40 ml susu cair (me : 2 sdm susu bubuk+air, jd kental)
  • 1/2 sdt air jeruk nipis
  • 50 gr terigu protein rendah
  • batter
  • 35 gr gula pasir
  • Secukupnya vanili bubuk
  • 13 gr gula pasir
  • 30 gr minyak goreng
  • Secukupnya selai strawberry utk olesan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 btr putih telur

Waktu :

Porsi : 12 pcs Orang

Resep 36. Chiffon Lapis Strawberry Ganti 36. Chiffon Lapis Strawberry 8 Suka Niatnya buat bolu gulung chiffon… tp pas mau digulung… RETAKKKK…. (salah dmana ya) Ga jadi deh… akhirnya cake yg udah bertabur selai strawberry dipotong 2 lalu ditumpukk Source : Cookpad Mba Aditya Damayanti 1/2 dr resep asli Amy Pertiwi Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 12 pcs batter 2 btr kuning telur 50 gr terigu protein rendah 40 ml susu cair (me : 2 sdm susu bubuk+air, jd kental) 13 gr gula pasir 30 gr minyak goreng meringue 2 btr putih telur 35 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt air jeruk nipis Secukupnya vanili bubuk Secukupnya selai strawberry utk olesan Langkah Tambah foto Siapkan loyang bolgul 25×20 cm. Oles dasarnya dgn margarin lapisi kertas baking. Sisi”nya ga usah dioles apapun. Tambah foto BATTER : Campur semua bahan basah + gula hingga rata dgn whisk. Tambah terigu. Aduk whisk Sisihkan. Tambah foto Panaskan Oven 180’C Tambah foto MERINGUE : Kocok putih telur dgn mixer speed tinggi tambahkan garam, air jeruk nipis dan vanili. Tambahkan gula dlm 3 tahap. Kocok hingga kaku (stiff peak) Tambah foto Ambil 1/3 bagian Meringue. Masukan ke Batter, aduk lipat. Kemudian masukan campuran ini ke sisa Meringue (di pinggir wadah). Campurkan dgn sisa Meringue dlm 2 tahap (dikira” saja).Aduk lipat cukup hingga rata. Jgn overmix. Tambah foto Tuang ke loyang. Ratakan. Hentak ke atas meja 3x. Tambah foto Masukan ke oven. Panggan 180’c selama 20 menit. Sesuaikan dgn ovennya ya. Tambah foto Stlh matang. Keluarkan dr oven. Balikan di cooling rack. Tunggu sedikit hangat (mungkin masalahnya disini). Kelupas kertasnya. Oles selai. Potong jadi 2 lalu tumpuk. Biarkan hingga dingin. Ganti Potong” persegi kecil. Nikmati dgn secangkir teh. Lembut… Tambah langkah