Cara membuat Chicken Wings w/ Blackpepper Sauce Alacin, resep

  1. bersihkan sayap ayam. potong 2, kalau perlu potong ujungnya yang tajam.
  2. ulek / blender bawang putih, jahe, garam, blackpepper sampai halus.
  3. balurkan secara merata jeruk nipis dan bumbu ke sayap ayam.
  4. masukkan ke kulkas selama 1 jam. (and the clocks ticks so longgggggg..... zzzzz)
  5. kemudian tim sayap ayam berbumbu selama kurang lebih 30 menit. tau kenapa harus ditim? supaya itu tulang dan daging bisa dengan mudah terpisah tanpa harus kita paksa seperti hubungan ini. oke skip. intermezzo ya cyinnn..
  6. kemudian goreng si sayap ayam dengan minyak goreng secukupnya sampai cukup kering. ingat! minyak goreng bukan minyak gosok.
  7. tumis bawang putih sampai harum. masukkan saus tomat, saus sambal dan blackpepper. aduk rata. are you dare to try? put a little drop of smokey tabasco and you will taste the hell. hwahahahhaa..... (*ketawasetanmodeon*)
  8. last step but most important. masukkan air bekas tim ayam. aduk rata. mendidih. masukkan sayap ayam goreng. aduk rata. dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Chicken Wings w/ Blackpepper Sauce Alacin diatas adalah sebagai berikut

  • 1 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 3 sdm blackpepper
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 3 sdm air bekas tim ayam
  • 1 1/2 cm jahe
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 8 sdm saus sambal
  • 1 kg sayap ayam
  • 8 siung bawang putih
  • 5 sdt blackpepper
  • 1 1/2 sdt garam
  • 4 sdm saus tomat

Waktu : 105 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Chicken Wings w/ Blackpepper Sauce Alacin Sepertinya ini kali pertama masak sampai harus merasakan penantian yang sangat amat teramat panjang. takes time almost 2 hours cukup melelahkan buat gw yang notabene sekali masak langsung hap (note: bukan iklan sosis!). proses masaknya pun harus sampai (*ngitung*) 4 kali. yes thats right yooo.. 4 kali proses memasak, itungan 5x kalo proses persiapan bahannya ikutan diitung ya. but its worth it kok dengan penantiannya.. 😀