Cara membuat Chicken Wings saos kampung, resep

  1. Untuk membuat saus, masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, gula, garam, tambahkan air secukupnya, lalu blender hingga halus.
  2. Rebus bahan yang sudah dihaluskan, tambah air, masukkan tomat (kalau saya, bagian isi tomat saya kerok dulu baru masukkan ke dalam bahan)
  3. Masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan air, aduk.
  4. Koreksi rasa, tambahkan kecap.
  5. Sambil menununggu saus dingin, bagi tepung ke dalam dua wadah, sebagian kecil untuk adonan basah (tepung dicampur air hingga kental), lalu bagian lainnya untuk adonan kering.
  6. Masukkan sayap ayam ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering
  7. Goreng hingga matang, tiriskan.
  8. Campur sayap goreng ke dalam saus, diamkan sebentar.
  9. Panaskan teflon, masukkan margarin, lalu masak sayap ayam yang telah dibalurkan saus
  10. Masak hingga adonan saus mengering, meresap dan berubah warna seperti ayam bakar
  11. Hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Chicken Wings saos kampung diatas adalah sebagai berikut

  • 5 ptg Sayap ayam
  • 1 sdm kecap
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1 siung bawang putih
  • 1 bh tomat
  • 1 sdt gula
  • 50 cc air
  • 10 ml air matang
  • bahan saus
  • 3 siung bawang merah
  • 5 bh cabai merah
  • 150 gr tepung terigu/ tepung KFC (usahakan tepungnya plain agar tidak bertabrakan dengan rasa saus yang kuat)
  • 150 ml minyak (Secukupnya untuk menggoreng)
  • 1 sdt garam
  • 7 bh cabai rawit

Resep Chicken Wings saos kampung