Cara membuat Chicken Tower Burger, resep

  1. Belah dada ayam di tengah jadi 2 potong, lalu iris/belah jadi 2 tiap potongnya memanjang (Akan didptkan 8 irisan). Rendam irisan2 tersebut di campuran butter milk selama 10 menit. Angkat ayam dari buttermilk kmd lumuri merata dng campuran tepung. Goreng ayam hingga terendam (deep fry) di minyak panas 180 C sampai kekuningan ( 8 menit). Angkat ayam dari minyak & tiriskan di kertas penyerap minyak.
  2. Selagi merendam ayam di butter milk, hangatkan roti hamburger di panggangan roti. Tumis irisan bawang bombay & tomat dengan olive oil. Taburi gula, aduk hingga bawang bombay sedikit kecoklatan & layu. Angkat & sisihkan. Goreng/panggang hash brown sampai kekuningan lalu sisihkan.
  3. Ulasi bagian dasar roti hamburger dengan campuran saus tomat. Ulasi bagian atas roti dengan campuran mayonnaise. Atur/Susun irisan daun selada, hash brown, keju, ayam, bawang bombay & tomat di atas dasar roti. Tangkupkan bagian atas roti di paling atas.

Bahan-bahan dalam resep Chicken Tower Burger diatas adalah sebagai berikut

  • 8 Tomat cherry-belah 2
  • 1 sm Olive oil
  • aduk rata:
  • 4 sm Mayonnaise
  • Campuran tepung: Aduk rata semua bahan
  • aduk rata:
  • 125 gr Terigu
  • 1 st Cabai bubuk
  • 6 sm Saus tomat
  • 1 st daun Sage kering (opsional)
  • 2 sm Paprika bbk
  • 1 sm Bawang goreng-haluskan
  • 225 gr Butter milk
  • 8 Roti hamburger-belah 2
  • 1 Telur
  • 1 st daun Basil kering (opsional)
  • Saus sambal (opsional)
  • kocok rata:
  • 2 Fillet dada ayam
  • Daun selada-iris
  • 8 lembar Keju
  • 1 st Garam
  • 8 iris Bawang bombay
  • 8 buah Hash brown/Rsti
  • 1 st Mixed herbs
  • 1 st Lada hitam bubuk
  • 1 st Gula
  • 1 st Marjoram (opsional)
  • 2 st Garam
  • 1 st Bawang putih bubuk
  • 1 sm Saus mustar

Waktu : 30 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Chicken Tower Burger Sekali2 kepingin juga makan burger ayam yang ditumpuk tinggi dengan menambahkan Rsti/Hash brown, keju & sayuran jadi ditanggung akan mengenyangkan. Daripada beli, mending bikin sendiri...:). Untuk anak2, tidak usah menggunakan saus sambal ya bila takut pedas. Bila bumbu2 asingnya utk campuran tepung tidak ada tidak apa2, ganti saja dengan ketumbar, kari bubuk atau bumbu lain sesuai selera anda saja.