Cara membuat Chicken Tortilla / Tortila Ayam, resep

  1. TORTILLA : - Campurkan tepung, garam dan baking powder ke mangkok, aduk rata - Tambahkan minyak lalu air hangat sedikit demi sedikit dan di uleni sampai kalis - Bagi adonan menjadi 6 bagian. Tutup dengan kain. Diamkan di suhu ruang selama 15 menit
  2. Giling adonan dipermukaan yang telah ditaburi sedikit tepung. Ketebalan sesuai selera - Cetak sesuai bentuk yang diinginkan - Panaskan teflon, letakkan adonan diatasnya. Masak dengan api kecil tanpa minyak. Balik permukaan. Hati-hati jangan sampai gosong
  3. TUMIS AYAM JAMUR : (Takaran sesuai selera) -Panaskan wajan, masukkan mentega dan sedikit minyak, masukkan bawang bombay dan ayam - Setelah ayam berubah warna, masukkan bawang putih cincang dan jahe keprok - Masukkan potongan jamur champignon, jagung pipilan, daun bawang - Tambahkan susu cair, merica, garam dan sesikit gula. Tutup dan masak api kecil hingga matang - Saat tumisan sedikit mengental masukkan sedikit tepung terigu, aduk hingga menggumpal
  4. Ambil selembar kulit. - Masukkan seluruh bahan isian - Beri mayonaise dan saos - Taburkan merica hitam (bisa di skip) - Gulung
  5. Siap dinikmati

Bahan-bahan dalam resep Chicken Tortilla / Tortila Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 120 ml Air Hangat
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • Ayam
  • Mayonaise
  • Bahan Isian :
  • Tomat, buang biji dan potong dadu
  • 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang, ayak
  • 40 ml Minyak Sayur
  • Nugget Ayam, goreng
  • Saos Tomat
  • Lettuce/Daun Selada
  • Bahan Tortilla :
  • Jagung
  • Blackpepper, giling kasar
  • Jamur
  • 1/2 sdt Garam

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Chicken Tortilla / Tortila Ayam Sebenernya udh pernah buat tortila pake butter, ternyata hasilnya ga selembut pakai minyak. Adonan sulit dibentuk. Resep kali ini berhasil! Happy cooking 🙂