Cara membuat Chicken Steam Rice, resep

  1. Kaldu Ayam Panaskan air, masukkan tulang ayam, setelah air mendidih masukkan tumisan bawang Bombay dan bawang putih, dan bumbu dan bahan lainnya, masak sampai matang. Sisihkan.
  2. Steam Rice Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, masukkan jahe, garam, dan tambahkan minyak wijen. Masukkan beras yang telah dicuci, air dan air kaldu ayam. Aduk sampai beras menjadi aron nasi.
  3. Tumisan Ayam Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai wangi, masukkan jahe, kaldu bubuk, garam, merica, kecap manis, gula pasir, dan bahan2 lainnya dan juga air. Masak sampai matang sisihkan.
  4. Siapkan mangkuk yg telah diolesi sedikit minyak wijen, letakkan telur yang telah dibelah di bagian dasar mangkuk, dgn posisi kuning telur menghadap ke bawah, lanjutkan dengan meletakkan tumisan ayam di atasnya (1-2 sdm). Terakhir letakkan nasi aron di lapisan paling atas. Kukus di atas panci nasi yang telah disiapkan, masak sampai matang (butir nasi mengembang). Setelah matang, angkat dan sajikan bersama kuah dan bakso.

Bahan-bahan dalam resep Chicken Steam Rice diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ekor ayam (ambil tulangnya saja)
  • 2 batang daun bawang, cincang halus
  • 4 cup air kaldu rebusan ayam
  • 1 ekor ayam (ambil dagingnya saja)
  • 1 1/2 sdt garam
  • 5 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 cup beras, cuci betsih
  • 1 sdm minyak goreng
  • 5 1/2 ltr air
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • Bahan Nasi
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 ruas jahe (3cm), keprek
  • 3 sdt gula pasir
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdt merica bubuk
  • Bahan Tumisan Ayam
  • 1/2 butir bawang Bombang, iris tipis, tumis bersama bawang putih
  • Bahan Kaldu Ayam
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 butir bawang Bombay, iris tipis
  • 1 sdm soy sauce (kecap asin)
  • 3 butir telur ayam rebus
  • 5 1/2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 2 cup air
  • 1 sdt garam
  • 2 buah kaldu bubuk
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt minyak wijen
  • 10 butir bakso sapi (jumlah sesuai selera)
  • 1 sdt merica
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 ruas jahe (@3cm), keprek

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Chicken Steam Rice Masakan yg bisa dimakan oleh segala usia, baik dikala sehat ataupun sakit.