Cara membuat Chicken Steak with Peas Sauce, resep

  1. Chicken Steak : Belah dada ayam menjadi 2 bagian sama besar kemudian lumuri dengan campuran bawang putih, garam, lada bubuk dan sedikit air. Masukkan kedalam lemari es selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Setelah bumbu pada dada ayam meresap, lumuri dada ayam dengan tepung terigu, kemudian masukkan kedalam kocokan telur ayam, lumuri dengan tepung terigu kembali, masukkan kedalam kocokan telur ayam kembali kemudian terakhir lumuri dengan tepung roti sambil ditekan-tekan hingga bahan-bahan tersebut menempel pada dada ayam. Diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan wajan anti lengket dan tuang 2 sdm minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan dada ayam yang telah dilumuri tepung kedalam wajan. Balik kedua sisinya dan tunggu hingga dada ayam matang berwarna coklat keemasan.
  4. Peas Sauce : Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis kemudian tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, penyedap rasa, kacang polong dan air, tunggu hingga kuah mendidih. Setelah kuah mendidih, tambahkan larutan air dan tepung maizena, tunggu hingga kuah mengental kemudian angkat.
  5. Letakkan chicken steak dalam piring datar, siramkan saus kacang polong diatasnya kemudian sajikan hangat dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan-bahan dalam resep Chicken Steak with Peas Sauce diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam, tumis dan haluskan
  • 1 sdt garam
  • 200 gr tepung roti
  • 500 gr kentang goreng
  • 100 gr mayonaise
  • 200 gr wortel rebus
  • Chicken Steak
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 100 gr daun selada
  • Pelengkap
  • minyak goreng
  • 100 gr saus sambal botol
  • 2 sdm air
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 6 siung bawang putih
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt tepung maizena yang dicampur air secukupnya
  • Peas Sauce
  • 500 gr dada ayam tanpa tulang
  • 200 gr brokoli rebus
  • 200 gr kacang polong
  • 4 butir telur ayam, kocok rata
  • 1 buah bawang bombay
  • 200 ml air
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • minyak goreng untuk menumis

Resep Chicken Steak with Peas Sauce Bosan makan Chicken Steak ala Resto..yukk bikin sendiri Chicken Steak mu..