Cara membuat Chicken Steak with Hollandaise Sauce and Vegetable, resep

  1. Steak: marinate dada ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica, mix herbs, dan bawang putih(diparut atau dicincang). Diamkan
  2. Sauce: siapkan wadah stainless steel, masukan kuning telur, 1sdm jeruk nipis. Kocok
  3. Panaskan air menggunakan panci atau apapun di kompor
  4. Letakkan wadah stainless steel diatas panci berisi air panas, lalu aduk terus saucenya sampai mengental. Jangan sampai meggumpal atau pecah
  5. Panaskan 1 sdm margarin, lalu dinginkan sampai suhu ruangan. Setelah dingin campur margarin dengan sauce aduk sampai mengental. Sisihkan
  6. Panaskan 3sdm margarin diatas wajan teflon(anti lengket). Masukan dada ayam yang telah di marinate tadi. Masak sampai warna coklat keemasan atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Sisihkan
  7. Vegetable: potong buncis dan wortel. Panaskan margarin 1sdm diatas wajan teflon bekas memasak dada ayam. Masukan buncis dan wortel, beri sejumput garam dan merica. Masak jangan terlalu lama. Sisihkan
  8. Sajikan steak, sauce, vegetable sesuai selera. Enjoy!

Bahan-bahan dalam resep Chicken Steak with Hollandaise Sauce and Vegetable diatas adalah sebagai berikut

  • 1 potong dada ayam
  • secukupnya garam, untuk dada ayam dan vegetable
  • secukupnya margarin
  • 3 kuning telur, untuk sauce
  • 1/2 potong wortel
  • 2 buah jeruk nipis, untuk dada ayam dan sauce
  • 5 buah buncis
  • 3 siung bawang putih, untuk dada ayam
  • secukupnya mix herbs, untuk dada ayam
  • secukupnya merica, untuk dada ayam dan vegetable

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Chicken Steak with Hollandaise Sauce and Vegetable Resep ini saya Recook dari akun cookpad easydining, dgn beberapa bahan yg diganti karena sesuain dgn isi kulkas ternyata hasilnya tetep oke!