Cara membuat Chicken Steak with Creamy Sauce, resep

  1. Chicken breast dipotong menjadi dua bagian dan difillet menjadi dua bagian seperti bentuk hati
  2. Tusuk tusuklah chicken breast tersebut dengan menggunakan garpu kecil ( membuat pori pori agar bumbu dapat meresep kedalamnya )
  3. Rendam chicken breats tersebut kedalam air kaldu selama -/+ 10 menit setelah itu taburi garam dan lada hitam biarkan selama 2 menit
  4. Lumuti dengan jahe parut dan diamkan 1 menit ,kemudian lumri kembali dengan bawang putih. Serta taburi biji pala dan anise bersama thyme dan rosemarynya dan diamkan selama 30 menit
  5. Sambil menunggu kita buatkan saucenya panaskan. Sauce bachamel dengan api kecil
  6. Masukkan lada hitam,biji pala,dan garam dan cicipi jika sdh terasa sesuai selera kemudian masukan brown sauce secara perlahan lahan
  7. Aduklah hingga merata kemudian masukan tepung sangfennya aduklah hingga merata. Kecilkan apinya
  8. Sebelum di panggang rebuslah air dan masukkan chicken breastnya jika air tersebuut sudah mendidih,kemudian anggkatlah diamkan selama 15 menit
  9. Setelah dingin, pangganglah chicken breast tersebut olesi dengan sauce BBQ sedikit demi sedikit lihat tingkat kematangannya
  10. Setelah itu matang platting si piring siram dengan sauce tadi dan chop halus daun parleynya dan siap untuk dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Chicken Steak with Creamy Sauce diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gram brown sauce
  • 300 ml sauce Bachamel
  • sehelai thyme fresh ( chop halus )
  • sehelai rosemary fresh ( chop halus )
  • 50 gram lada hitam crushed
  • 1/2 anise ( di tumbuk )
  • Bahan Sauce :
  • 10 Gram lada hitam bubuk
  • 1 gram biji pala ( diparut )
  • daun parsley untuk garnishnya
  • 30 gram jahe yang di parut
  • 5 gram tepung sangfen
  • 50 gram bawang putih
  • 50 ml air kaldu ayam
  • 5 gram garam
  • 30 ml BBQ sauce
  • 300 gram chicken breast fillet
  • 3 gram biji pala yang di parut

Waktu : 0 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Chicken Steak with Creamy Sauce Banyak chicken steak yang menggunakan sauce cair, tapi banyak juga yang ingin mencoba membikinnya,tapi alat tidak selengkap di cafe maupun restaurant