Cara membuat Chicken Satay Home Made, resep

  1. Siapkan ayam Fillet dan cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Kemudian potong-potong sesuai ukuran (lihat gambar)
  3. Kemudian bumbui dengan 2 sdm saus cabai, 2 sdm kecap manis, 1/2 sdt lada bubuk, sejumput garam, dan perasan air jeruk nipis (lihat gambar) aduk rata dan diamkan kira-kira 5- 10 menit agar bumbu meresap.
  4. Ini ayam Yg sudah di aduk rata dengan bumbu dan Di diamkan
  5. Goreng kacang tanah, cabe rawit merah buang tangkai nya, 2 buah kemiri bwng putih dan daun jeruk sobek-sobek (cuci dahulu) kemudian di Goreng bersama kacang Hingga Mateng. (Maaf di gambar tidak ada kemiri mimin lupa) Tpi tambahkan Kemiri ya bunda Dan Goreng bersama Bahan bumbu nya.
  6. Kemudian jika sudah matang blender semua bahan bumbu dengan gula pasir hingga halus kasih sedikit minyak goreng agar tidak menggumpal
  7. Dan ayam Yg Sudah di bumbui siap untuk di tusuk sediakan tusuk sate secukupnya dan tusuk daging ayam hingga Semua selesai.
  8. Seperti ini.
  9. Untuk bumbu oles siapkan 2/ 3 sdm kecap manis, 2 sdm saus cabai dan 1/2 lada bubuk aduk rata.
  10. Siapkan wajan / teflon beri 1 sdm minyak goreng.
  11. Tata sate ayam k atas teflon dan masak hingga kecoklatan.
  12. Seperti ini setiap sisinya lakukan hingga semua sate matang dan sisihkan.
  13. Jika sudah semua matang tata kembali sate di atas teflon dan oles dengan bumbu oles hingga rata (kenapa di oles akhir ini agar teflon tidak gosong karena memang tidak di bakar) jika sudah teroles semua Sisihkan sate SAMBIL menunggu masak saus kacang nya.
  14. Ini tampilan satenya.
  15. Untuk bumbu yang tadi sudah di blender campur dengan 1 gelas air Matang (kalo bisa yg Panas) kemudian Rebus hingga mendidih dan sedikit kental tambahkan penyedap jika suka dan sedikit garam cicip dahulu Jika sudah pas dan sedikit mengental Matikan api dan angkat.
  16. Taruh di dalam mangkuk.
  17. Untuk acar nya kupas timun dan potong-potong sesuai selera, kupas bawang merah dan potong-potong, tomat potong-potong (cuci dahulu)
  18. Tata sate ayam, bumbu kacang serta Acar dan Sate ayam buatan rumahan siap di sajikan dengan Nasi panas.
  19. Noted Daging ayam juga bisa di ganti dengan daging sapi tergantung selera Tpi usahakan Marinate daging dengan lebih byak perasan air jeruk nipis (agar Daging empuk) HAPPY, ENJOYED n LOVED COOKING
  20. 1 buah timun 4 buah bawang merah dan 1 buah tomat untuk acar bisa juga tidak pakai jika memang tidak suka.

Bahan-bahan dalam resep Chicken Satay Home Made diatas adalah sebagai berikut

  • sedikit penyedap Rasa (jika suka)
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 4 buah bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 2 buah kemiri
  • 2 sdt lada bubuk
  • 1 gelas air Matang
  • 1/4 - 1/2 kg ayam Fillet
  • segenggam kacang tanah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah timun
  • 3 buah cabe rawit merah
  • secukupnya garam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • sesuai selera saus cabai
  • secukupnya kecap manis
  • secukupnya minyak Goreng

Waktu : 25 - 30 menit

Porsi : 2-3 Orang Orang

Resep Chicken Satay Home Made