Cara membuat Chicken roll a la Hokben, resep

  1. Campur seluruh bahan isian ke dalam wadah bersih. Atur dan sesuaikan rasa.
  2. Cara membuat kulit roll: Campur semua bahan kulit hingga rata. Saring agar tekstur kulit halus. Kemudian tuang per 1 sendok sayur di atas wajan ber-api kecil. Dadar tipis2, lalu angkat dan dinginkan.
  3. Siapkan adonan telur yg sudah didadar, ambil dan ratakan adonan ayam di atas lembaran telur lalu gulung.
  4. Kemudian bungkus dg aluminium foil atau daun pisang. Lakukan hingga semua bahan habis.
  5. Kukus hingga matang.
  6. Buka aluminium foil atau daun pisang dan potong2. Chicken roll bisa langsung dijadikan lauk atau bisa digoreng terlebih dahulu. *kira2 bisa jadi 7 roll ukuran sedang

Bahan-bahan dalam resep Chicken roll a la Hokben diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur
  • Bahan kulit roll:
  • 100 ml air
  • 2 siung bawang putih halus
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional boleh pake atau ndak tergantung selera)
  • 2 sdm tepung maizena
  • garam secukupnya (sambil atur rasa kalau kurang tambahi tp jangan kebanyakan yaaa..) ;D
  • aluminium foil atau daun pisang untuk membungkus
  • 4 sdm tepung terigu
  • 50 gr wortel parut dg parutan keju
  • 2 sdm margarin cair
  • 2 sdt kecap asin
  • 4 butir telur
  • 1/4 sdt merica
  • 400 gr daging ayam giling

Waktu : 60 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Chicken roll a la Hokben Chicken roll ini rasanya bahkan lebih enak dr yang ada di hokben. Saya biasa membuatnya banyak2 agar bisa disimpan dalam freezer dan dimakan kapanpun.