Cara membuat Chicken picatta, resep

  1. Fillet dada ayam dengan lebar bagi empat dan pukul-pukul.
  2. Marinade dengan gram, merica hitam dan cabe bubuk. Jika kurang bisa di tambahkan. Gulirkan di tepung terigu.
  3. Panaskan olive oil di wajan dan toast ayam hingga matang tiriskan.
  4. Tambahkan kacang poling di sisa minyak dan tekan-tekan. Tambahkan kaldu ayam dan ar jeruk nipis (1 buah jeruk). Terakhir masukan butter dan peterselii. Sajikan ayam di tuang saus.

Bahan-bahan dalam resep Chicken picatta diatas adalah sebagai berikut

  • 70 cc kaldu ayam
  • 1 sdm unsaltes butter
  • 2 sdm olive oil
  • 2 sdm terigu
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 50 gr kacang polong
  • 1 sdt meica hitam
  • 200 gr dada ayam
  • 1 ikat peterselli
  • 1 sdt garam

Waktu : 20 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Chicken picatta Chicken picatta ini di buat tanpa menggunakan white wine jadi hanya kaldu, lemon dan butter tp rasa nya menjadi light, ringan dan seger.