Cara membuat chicken parmigiana with baked sweet potato, resep

  1. Belah ayam membujur menjadi 2 bagian,kemudian marinade dengan garam dan lada,diamkan selama 15 menit. Siapkan wadah yg berbeda untuk tepung terigu, tepung roti,dan telur.
  2. Celupkan dada ayam ke tepung terigu, lalu ke telur, dan ke tepung roti. Semua harus rata saat mencelupkan ke masing2 adonan. Kemudian masukan ke lemari es sekitar 30 menit
  3. Panaskan oven di suhu 200C selama 10 menit kemudian masukan ubi/kentan yg telah dioles dengan 1/2 sdm butter/mentega panggang selama 30 menit. Lama memanggang sesuai dengan oven masing2.
  4. Siapkan panci kecil untuk membuat saos, 1/2 sdm butter panaskan lalu masukan bawang putih,setelah harum tambahkan air, tomat,saos tomat dan bahan2 lainnya dengan api sedang dan aduk2 saos hingga mengental sekitar 15 menit.
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam snitzel, panaskan dengan api sedang agar ayam matang didalam, karena tepung roti mudah sekali berubah menjadi coklat jika minyak terlalu panas.
  6. Langkah terakhir adalah angkat ayam snitzel yg telah matang, letakan di atas piring,siram dengan saos yg telah dibuat dan taburi dengan keju secukupnya panggang selama 5 menit. Chicken parmigiana pun siang disantap denga manisnya ubi merah.

Bahan-bahan dalam resep chicken parmigiana with baked sweet potato diatas adalah sebagai berikut

  • 1 dada ayam sekitar 350 gram
  • untuk ayam snitzel:
  • 1/4 sdt lada hitam/putih
  • 1 sdm saos bolognese
  • 1/4 sdt pala
  • secukupnya tepung terigu
  • 1 buah tomat dicacah kecil2
  • 200 ml air
  • bahan saus:
  • secukupnya gula pasir
  • 1 sdm saos tomat
  • 1/4 sdt garam
  • minyak goreng yang banyak untuk menggoreng ayam
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm butter/mentega
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • 2 ubi/ kentang sesuai selera
  • secukupnya tepung roti/panko
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt lada putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 2 Orang

Resep chicken parmigiana with baked sweet potato Orderan special dari my lovely yg minta dimasakin chicken parmigiana, ubek2 nyari resep yg pas akhirnya jd jg n rasanya jg okay, cocok buat lidah orang asia yg lebih suka rasa yg tajam. Memang seperti rumit,tetapi jika kita suka memasak,semua pasti terasa lebih mudah.