Cara membuat Chicken Mushroom Quiche, resep

  1. Membuat kulit : Campur tepung terigu, garam, gula dan margarin beku, aduk dengan tangan sampai adonan berbutir masukan air dingin sedikit demi sedikit, uleni sebentar dengan tangan sampai adonan menyatu, diamkan di lemari es selama 15 menit.
  2. Membuat isi : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan ayam, aduk hingga ayam matang tambahkan garam dan merica, masukan jamur dan oregano. Matikan kompor, tuang susu segar. Aduk kuning telur hingga rata, masukan ke campuran susu, terakhir masukan keju chedar.
  3. Keluarkan bahan kulit dari lemari es, giling dan cetak pada cetakan pie (diameter 20 cm), setelah dicetak tusuk-tusuk dengan garpu dan panggang setengah matang (kurang lebih 10 menit dengam suhu 170c). Setelah setengah matang, keluarkan dari oven, masukan campuram susu ke dalam pie, panggang hingga matang (kurang lebih 30 menit) setelah matang dan masih panas segera taburkan keju mozarela diatasnya. Sajikan dengan saus cabai botolan.

Bahan-bahan dalam resep Chicken Mushroom Quiche diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung bawang putih cincang
  • 150 gr daging ayam potong kotak -kotak
  • 50 gr keju mozarela diparut
  • 50 gr keju chedar diparut
  • 1/2 sdt oregano bubuk
  • 1 siung bawang bombay
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm air dingin
  • 100 gr margarin beku, potong kotak-kotak
  • 1 sdm gula halus
  • secukupnya garam dan lada
  • 250 gr tepung terigu
  • 2 btr telur
  • 100 ml susu cair
  • 100 gr jamur kancing/jamur merang

Resep Chicken Mushroom Quiche Masih ada stock jamur merang, dibikin ini aja deeeh