Cara membuat Chicken Katsudon ala Jepang, resep

  1. Pipihkan daging ayam, lalu beri garam merica secukupnya. Lapisi dgn terigu tipis2 lalu celup di adonan telor, dan terakhir lapisi di tepung panko.
  2. Goreng sampai matang , lalu sisihkan
  3. Mix bahan saos jadi 1. Kebetulan saya pakai bubuk ini yg ada di rumah. Bs dibeli di supermarket2 besar di bagian bumbu jepang .
  4. Panaskan saos dan bombay di api sedang sampai mendidih, lalu kecilkan api sekitar 3mnt an.
  5. Potong gorengan ayam jd bagian2 kecil, dan siapkan kocokan telor di wadah terpisah.
  6. Masukkan ayam lalu telor kocok di saos, tutup wajan, besarkan api . Sekitar 30detik saja, lalu angkat.
  7. Letakkan ayam di atas nasi hangat, hias dengan daun bawang or seledri

Bahan-bahan dalam resep Chicken Katsudon ala Jepang diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bagian dada ayam, diiris 2 jadi lebar/ dipipihkan
  • 1/2 siung Bawang bombay diiris tipis2
  • 50 ml air
  • 1 sdt gula
  • 1 butir telor
  • 1 sdm mirin / skip boleh tp tmbhin gula ya
  • 1 sdm kecap asin /saya pakai kikoman
  • Tepung terigu utk lapisan ayam
  • secukupnya Garam merica
  • Sedikit bubuk bonito/ kaldu ikan ala jepang
  • Tepung roti panko
  • Bahan saos :

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Chicken Katsudon ala Jepang Chicken katsu don, di setiap resto Jepang pasti ada menu ini . Rasa gurih dr saos nya dipadu dengan ayam goreng tepung yg crunchy hmmmm anak2 pasti doyan semua nya . Gampang banget bikinnya, ga pake ribet . . Resep ini dapet dari hasil google Don artinya donburi / bowl/ mangkok.