Cara membuat Chicken Katsu Saos Teriyaki, resep

  1. Iris memanjang daging ayam dada filet (kalau aku bikin jadi 3 bagian), daging di pipihkan bisa menggunakan gagang ulekan namun jgn terlalu tipis. Setelah itu tusuk2 daging nya dgn garpu agar ketika di bumbukan bisa lbh meresap.
  2. Campurkan garam, bubuk merica, penyedap rasa, dan air jeruk lemon (aduk rata). Lalu masukan daging ayam dada ke bumbu yg sudah di campur tadi aduk sampai merata dan diamkan 30 menit agar bumbu meresap
  3. Campurkan telur dan susu cair didalam 1 wadah, siapkan tepung terigu dan tepung roti di wadah berbeda.
  4. Pertama masukan daging ke tepung terigu guling guling sampai merata (tipis saja), selanjutnya celupkan ke adonan telur dan susu sampai merata, lalu masukan ke tepung roti guling guling sampai merata. Setelah itu masukan ke dalam kulkas selama 30 menit agar tepung roti lebih kuat menempel
  5. Setelah itu goreng daging ayam nya di minyak yang telah panas hingga warnanya kuning kecoklatan matang. Dan tiriskan
  6. Untuk saos nya, tumis bawang putih sampai harum lalu masukan saos teriyaki dan saos tiram. Aduk aduk sampai saos agak mengental
  7. Chicken Katsu Saos Teriyaki siap di hidangkan bersama salad, tambahan saos sambal, dan nasi. Yummy

Bahan-bahan dalam resep Chicken Katsu Saos Teriyaki diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt bubuk merica
  • Secukupnya kol di serut
  • Bahan Saos
  • 1/2 siung bawang putih (di cincang)
  • 2 sdm susu cair
  • 4 sdm mayonaise pedas
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm saos tiram (aku pakai saori)
  • 5 sdm tepung terigu serbaguna (aku pakai sajiku)
  • Secukupnya wortel diserut
  • 1 bh telur
  • 100 gram tepung roti (aku pakai mamasuka)
  • 5 sdm saos teriyaki (aku pakai saori)
  • 1 sdt garam
  • Bahan Salad
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 potong daging ayam dada filet

Waktu : 60 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Chicken Katsu Saos Teriyaki Pulang kerja gatau kenapa kepikiran pengen bikin chicken katsu saos teriyaki ala Solaria. Tadaaaa akhirnya jadi juga dan rasanyaaaaa enak