Cara membuat Chicken Katsu Rumahan, resep

  1. Pukul dada ayam menggunakan palu daging sampai agak tipis.
  2. Marinasi dada ayam menggunakan kecap jepang, parutan jahe, dan bubuk bawang putih selama 30 menit.
  3. Di tempat lain bikin adonan pelapis dgn cara mencampur tepung terigu kaldu bubuk dengan air dingin secukupnya.
  4. Baluri dada ayam dgn pelapis
  5. Lalu gulingkan di tepung roti
  6. Simpan ayam di dalam freezer minimal 1 jam sebelum digoreng.
  7. Sementara itu campurkan semua bahan salad. Simpan dalam lemari es.
  8. Setelah 1 jam, goreng ayam dengan minyak banyak dan api kecil.
  9. Sajikan ayam dengan salad yg diberi mayonaise

Bahan-bahan dalam resep Chicken Katsu Rumahan diatas adalah sebagai berikut

  • wortel diparut
  • 1 sdm bubuk bawang putih
  • mayonaise
  • tepung roti
  • 1 sdt garam
  • secukupnya kaldu bubuk
  • 1 ruas jahe diparut
  • air matang
  • 1 sdm kecap jepang
  • kol diiris halus
  • Bahan salad :
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 potong dada ayam fillet
  • 2 sdt cuka
  • 2 sdt gula
  • air dingin

Waktu : 60 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Chicken Katsu Rumahan Punya dada ayam fillet di freezer. Bingung mau dimasak apa. Browsing2 akhirnya berniat nyoba chicken katsu ala2..