Cara membuat Chicken katsu crispy, resep

  1. Iris tipis dan lebar fillet dada ayam...seperti ukuran nugget ayam yg dijual dipasaran
  2. Haluskan bawang putih dan campur rata semua bahan rendaman
  3. Rendam fillet dada ayam yg sudah diiris dalam bahan rendaman...minimal 1 jam...lebih lama lebih baik agar meresap bumbunya...masukkan dalam kulkas
  4. Celup fillet dada ayam ke dalam tepung terigu kemudian celup ke dalam telur kemudian celup ke tepung roti sambil ditekan agar tepung roti merekat sempurna
  5. Goreng dalam minyak panas sampai terendam dan api kecil...agar matang sampai dalam
  6. Setelah kuning kecoklatan atau sudah matang...angkat dan sajikan
  7. Karena yang saya buat kemarin jadiny banyak...jadi saya goreng secukupnya...sisanya saya simpan di freezer sebagai persediaan...jadi kalau bocil pengen makan tinggal goreng

Bahan-bahan dalam resep Chicken katsu crispy diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm saos tiram
  • secukupnya tepung terigu
  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • secukupnya tepung roti kasar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap asin
  • bahan pencelup:
  • bahan rendaman :
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 250 gr fillet dada ayam
  • 1 sdm kecap wijen

Resep Chicken katsu crispy Berhubung si bocil suka ayam goreng tepung...tp seringny beli yang ga tau apa komposisiny...jadilah belajar bikin sendiri