Cara membuat Chicken Katsu ala Saya, resep

  1. Cuci bersih fillet ayam,belah jd 2 sma besar,geprek sdkit,agar lbh pipih. Parut bawang putih.
  2. Lumuri ayam dgn bwg putih parut,garam,merica,dan kaldu ayam bubuk,diamkan selama kurleb 30 menit agar lbh meresap.
  3. Setelah 30 mnt,gulingkan ayam kdlm tp terigu,lalu kocokan telur,dan terakhir k dlm bread crumb. Tekan2 sdkit,agr bread crumb lbh menempel. Diamkan dlu 15mnt,agar bread crumb menempel sempurna.
  4. Cuci bersih wortel & kol,ptong korek tipis untuk wortel,& iris tipis kol,sisihkan. Siapkan mangkok,campur mayonnaise,sc tomat & perasan jeruk nipis,aduk rata.
  5. Panaskan minyak,masukkan adonan ayam,gr hingga coklat ke emasan,angkat,tiriskan. Sajikan chicken katsu hangat dgn salad & sc sambal. Selamat makan..

Bahan-bahan dalam resep Chicken Katsu ala Saya diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya mayonnaise
  • 250 gram dada ayam fillet
  • 100 gram kol
  • 250 ml minyak gorengan
  • 1 buah wortel
  • secukupnya garam
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 butir telur,kocok lepas
  • secukupnya saus tomat
  • 200 gram bread crumb
  • 1 sdm perasan air jeruk nipis/lemon
  • secukupnya kaldu ayam bubuk
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya merica

Waktu : 60 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Chicken Katsu ala Saya Pingin nyoba buat chicken katsu dgn bahan seadanya,alhamdulillah hasilnya tdk mengecewakan..