Cara membuat Chicken Honey Lemon, resep

  1. Cincang halus atau blender bawang putih, jahe & garam dgn sedikit air utk bahan lumuran ayam.
  2. Bersihkan potongan ayam, peras sebagian sari lemon pada ayam supaya tidak amis. Kemudian lumuri ayam dgn bumbu halus, diamkan minimal 15 menit (kalau bisa lebih lama 1-2 jam di dlm kulkas akan lebih baik, supaya bumbu meresap).
  3. Tumis bawang bombay dengan mentega & minyak wijen (saya campur jg dgn sedikit minyak goreng supaya irit), setelah agak layu masukkan ayam yg sdh dibumbui & aduk rata dgn api sedang.
  4. Masukkan kecap asin, mayonnaise & madu sbg sausnya, tambahkan sedikit air & aduk rata kembali. Diamkan ayam sampai sausnya mendidih/ sedikit berkurang.
  5. Setelah daging ayamnya matang, kecilkan api. Masukkan biji wijen dan perasan sari lemon, aduk rata & hidangan siap disajikan. Menu ini enak disantap langsung saat masih hangat krn sausnya terasa segar. Selamat mencoba! 🙂

Bahan-bahan dalam resep Chicken Honey Lemon diatas adalah sebagai berikut

  • 5 cm ruas jahe
  • secukupnya garam
  • secukupnya madu cair/ gula (atau sesuai selera, lebih byk lebih manis)
  • 1/2 potong bawang bombay
  • secukupnya air putih matang
  • 3 sdm kecap asin/ kecap teriyaki
  • 4 sdm minyak wijen
  • 1/4 potong jeruk lemon (peras di akhir utk campuran saus)
  • 2 sdm mentega/ minyak goreng
  • secukupnya wijen panggang (atau sesuai selera)
  • 6-8 potong ayam
  • 1/4 potong jeruk lemon (utk lumuran ayam)
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sachet mayonnaise (bisa dihilangkan jika tidak ada)

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Chicken Honey Lemon Resep simpel dari ibu saya buat yg suka masakan asam-manis, dan aman utk anak kecil (tidak pedas). Sebenarnya menu ini bentuk lain/ variasi dari ayam goreng mentega yg sering ada di resto chinese food. 🙂