Cara membuat "Chicken Fingers", resep

  1. Potong dada ayam fillet panjang. Sisihkan.
  2. Campurkan susu cair, telur, garam, dan bumbu halus. Kocok rata menggunakan garpu. Lalu tuangkan ke dalam wadah potongan ayam. Aduk hingga rata. Tutup wadahnya dan simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam.
  3. Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, keluarkan ayam dari lemari es, ambil sedikit dulu dengan garpu. Gulingkan ke dalam bahan pelapis, cukup diaduk-aduk hingga ayam terbalut tepung, jangan diremas agar dapat kriwil-kriwilnya ^_^
  4. Langsung masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Lakukan lagi untuk sisa ayam lainnya, balur tepung lalu langsung goreng.

Bahan-bahan dalam resep "Chicken Fingers" diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu halus :
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdt ketumbar
  • 100 ml susu cair
  • Bahan pelapis, campur rata :
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam halus
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 150 gr tepung terigu
  • 350 gr dada ayam tanpa tulang
  • 1 sdt merica utuh
  • 1 sdt garam halus
  • 5 siung bawang putih

Waktu : 75 menit

Porsi : 3 Orang

Resep "Chicken Fingers" Awalnya terinspirasi dari chicken strips fastfood resto yang terkenal itu loh dan masih ada sisa dua potong dada ayam di freezer, jadilah chicken fingers homemade ini. Anak-anak suka sekali, bahkan belum sempat dijadiin lauk makan, dah habis aja dicemilin ^_^