Cara membuat Chicken Egg Roll & Salad ala Hokben, resep

  1. Langkah membuat Egg roll: Haluskan ayam fillet ke dalam food processor/ blender daging sampai setengah halus. Masukan semua bahan kecuali tepung tapioka. Haluskan kembali sampai rata dan halus. Setelah halus. Pindahkan ke dalam wadah baskom. Tambahkan tepung tapioka aduk kembali sampai rata.
  2. Langkah membuat Kulit Egg roll: Masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk rata dengan menggunakan whisk. Jika bergerindil dapat di saring. Ambil sebanyak satu sendok sayur/ menyesuaikan wajan dan dadar diatas wajan anti lengket yg sdh panas. Dadar pada api kecil hingga permukaan dadar sudah tidak basah dan pinggir mulai mengelupas. Balikkan ke atas piring datar atau talena. Ulangi sampai adonan habis.
  3. Siapkan 1 kulit dadar, bentangkan diatas piring datar/ talenan. Masukan kurang lebih 2sdm adonan isi chicken egg roll, kemudian lipat seperti membuat risol. Lakukan mengulang sampai adonan habis.
  4. Setelah selesai semua kulit disi adonan isi, bungkus adonan menggunakan alumunium foil. Kemudian kukus hingga kurang lebih 25 menit.
  5. Setelah di kukus, dinginkan adonan dan buka dari alumunium foil. Kemudian potong menyerong.
  6. Untuk menikmatinya, dapat di goreng pada api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
  7. Sisa Egg roll dapat di simpan di frezeer untuk persediaan dalam wadah tertutup.
  8. Langkah membuat salad. Iris tipis kol dan wortel. Kemudian remas remas kol dan wortel yang telah diiris dengan perasan jeruk nipis. Tambahkan sedikit air, kemudian tiriskan. Setelah tiris, tuang wortel dan kol tersebut ke atas piring. Kemudian tambahkan mayonaise sesuai selera. Juga bisa di tambah saus sesuai keinginan.
  9. Selamaat mencoba....

Bahan-bahan dalam resep Chicken Egg Roll & Salad ala Hokben diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya mayonaise manis dan pedas
  • 1 buah wortel
  • 4 sdm tepung terigu
  • secukupnya kol
  • 2 btr telur utuh
  • 1 sdm margarin cair, dilelehksn
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 btr kuning telur (sisa adonan isi)
  • 2 btr putih telur
  • 1 sdm tepung tapioka/ maizena (saya pakai tapioka)
  • 350 gr daging ayam fillet
  • bahan salad :
  • secukupnya garam, lada bubuk dan gula
  • bahan kulit egg roll :
  • 1 1/2 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm kecap asin
  • 70 ml air

Waktu : 45 menit

Resep Chicken Egg Roll & Salad ala Hokben Melihat2 resep egg roll ini n mnyempurnakan resep Mba Atiyatul..jadilaah chiken Egg roll n Salad sayur ala hokben..selain gampang buatnya ga nyesel buat karna suami ketagihan di buatin ini... secara klo da hokben suami sneng bngt makan di hokben..di Palangka ga ada,,jd buat sensasi hokben drmh deh sklian mnjain suami..