Cara membuat Chicken BBQ, resep

  1. campur semua bahan perendam ayam kecuali bwg merah , bwg putih dan margarin. aduk rata tambahkan air secukupnya hingga tercampur rata. sisihkan
  2. panaskan margarin dlm wajan hingga cair lalu tumis bwg merah dan bwg putih hingga harum, jgn smpai berubah wrna kecoklatan dan gosong.
  3. kecilkan api, masukan bahan perendam ayam dlm wajan yg berisi tumisan bwg, aduk rata hingga mendidih lalu dinginkan.
  4. setelah dingin campurkan ayam dan bahan tadi aduk dan diremas agar bumbu meresap. diamkan 1jam
  5. panaskan pan dg sedikit minyak, panggang ayam yg sudah dibaluri bumbu tsb dalam pan ( krn sy tdk ada panggangan jd sy pake pan aja, tp kl ada panggangan lbh bagus hasilnya)
  6. ayam diremas remas dengan garam dan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit . setelah itu cuci bersih. rebus1/2 matang agar tdk terlalu mentah dagingnya tiriskan
  7. kl sudah matang kecoklatan, angkat sajikan bersama potongan wortel dan brokoli dan mashpotato
  8. membuat mash potato: tumbuk kentang hingga halus, campur dg merica, margarin dan garam. panaskan susu cair hingga mendidih,masukan kentang aduk hingga rata tambahan seledri dan keju parut

Bahan-bahan dalam resep Chicken BBQ diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm gula palem
  • 5 siung bwg putih haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml susu cair
  • jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 siung bwg merah haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 sdm margarin or mentega
  • 2 sdm margarin
  • bahan Mash potato:
  • bahan perendam ayam:
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 8 potong ayam ukuran sedang, tambahkan 1/2 sdt garam dan jeruk nipis.
  • 5 kentang ukuran sedang
  • 1/4 kayu manis bubuk
  • secukupnya seledri
  • 5 sdm saos tomat
  • 1 sdt garam
  • keju parut
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 pala parut

Waktu : 1 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Chicken BBQ suami pengen dibuatkan chix BBQ, namun krn tdk ada panggangan, jadi pake pan aja...hasilnya maknyoos juga...