Cara membuat Chicken Basil Thai, resep

  1. Panaskan minyak, madukan bawang bombay+bwg putih. Aduk sampe wangi. Lalu masukan ayam, aduk2 hancurkan biar gk gumpal, sambil kasi air biar gk lengket.
  2. Masukan cabe merah ulek, aduk rata. Lalu masukan saos tiram+kecap ikan+kecap manis+kaldu jamur+gula+garam+lada secukupnya. Aduk rata, jika dinilai terlalu lengket bole kasi air dikit. Tes rasa.
  3. Setelah itu masukan cabe merah iris+daun basil/kemangi. Aduk2 sampai daun basil lemas dan aduk2 sampai sisa air sat. (Biar bumbu menyerap ke daging ayam. Jgn terlalu lama masaknya, nanti basil jadi hitam). Gunakan api kecil.
  4. Matikan api, siap sajikan dgn nasi panas. Sedaaapppp...

Bahan-bahan dalam resep Chicken Basil Thai diatas adalah sebagai berikut

  • 2 bh Cabe merah keriting iris miring
  • 300 gr Ayam dada cincang/potong kecil
  • Secukupnya kaldu jamur+garam+lada
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 siung Bawang putih cincang
  • 1/2 bh Bawang bombay iris halus
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 bh Cabe merah besar (ulek) berhubung doyan pedas makanya kasi tambahan ini. Kalo gk suka pedas boleh skip
  • 1 sdm gula
  • Secukupnya air (biar ayam gk lengket di wajan)
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 genggam/mangkok Daun basil (bole ganti daun kemangi)

Waktu : 40 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Chicken Basil Thai Satu lagi makanan favorite keluarga.. Mudah dibuat dan dijamin pada lahap makannya.. Ini resep autenthic dr Bangkok, gara2 abis kepoin salah satu food street disana.. sedaaappp!!