Cara membuat Ceker ayam ungkep, resep

  1. Bersihkan ceker, kepala sampek bersih, lalu rebus sampai matang jika ingin ceker ayam mlepuh dan protol, setelah matang jangan dibuka, tutup terus sampai setengah dingin.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, dan laos.
  3. Masukkan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak saja, setelah matang dan harum beri air, lalu masukkan ceker dan kepala ayam kepanci, beri daun jeruk, laos, kecap, gula, dan kecap, atau jika perlu masukkan msg, lalu masak dengn api kecil. Aduk2 agar kecap berbaur rata.
  4. Masak sekitar 30mnit,lalu matikn kompor. Dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ceker ayam ungkep diatas adalah sebagai berikut

  • 1 cm laos geprek
  • 3 buah kemiri sangrai
  • secukupnya garam, gula, msg
  • 7 siung bawang merah
  • 1/2 kg kepala dan ceker ayam, bisa juga ceker saja, atau sayap
  • 9 buah cabai rawit
  • secukupnya ketumbar dan mrica
  • air
  • secukupnya kecap manis
  • 2 lembar daun jeruk

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ceker ayam ungkep Ini sering aku beli pas makan mie ayam, pengn banget buat tapi sering salah, tapi ini resep termirip yang aku buat