Cara membuat Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy, resep

  1. Cuci bersih ceker ayam, rebus dengan api sedang +/- 30 menit (sampai empuk)
  2. Haluskan semua bumbu, tumis dengan minyak secukupnya Lalu masukan daun jeruk, daun salam, serai tumis sampai Harum
  3. Masukan ceker yang sudah direbus (tiriskan airnya) lalu tambahkan air (kurleb 1liter). Tambahkan cabai rawit merah bulat bulat + Kecap Manis + Garam + Gula + Lada Tes Rasa...
  4. Masak hingga air habis (sat). Taraaas... Ceker ayam rica rica pedas siap disantap dengan Nasi Panas plus emping.

Bahan-bahan dalam resep Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy diatas adalah sebagai berikut

  • Gula, garam
  • 10 lembar Daun Jeruk, iris iris
  • secukupnya Kecap Manis
  • 1 ujung jari Jahe
  • 5 siung Bawang Merah
  • 1 sdm Lada/Merica
  • 800-1liter Air
  • Bumbu Yang Dihaluskan
  • 1 ujung jari Lengkuas/Laos
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 siung Bawang Putih
  • 200 gr Cabai Keriting
  • 1 ujung jari Kunyit
  • 500 gr Ceker Ayam buang kuku dan kulit halusnya
  • 2 batang Serai / sereh, ambil putihnya trus geprek
  • 2 lembar Daun Salam
  • 250 gr Cabai Rawit Merah/Jawa

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy Manis puedasnya plus Empuknya ceker bikin suami, keluarga n teman kantor selalu nagih minta dibuatin lagi dan lagi....